Λιγώσου χωρίς τύψεις. Οι λουκουμάδες το αξίζουν

Καλά τα cupcakes, τα muffin, τα cheesecake και όλα τα ξενόφερτα γλυκίσματα αλλά σαν τους λουκουμάδες...δεν έχει! Το παραδοσιακό γλυκό είναι για γερά στομάχια, για αυτούς που δε φοβούνται να βουτήξουν στο καζάνι της αμαρτίας με τις άπειρες θερμίδες και ύστερα να γλείφουν τα δάχτυλά τους μέσα στην ικανοποίηση.

Κείμενο: Νίκη Ρωμανού
Για τις ξαφνικές λιγούρες του στυλ "αχ να’ χα τώρα μερικούς λαχταριστούς λουκουμάδες", το cosmo.gr σου δίνει τις συντεταγμένες.

Κτιστάκης

  Αυτό το αφιέρωμα δε θα μπορούσε να μην ξεκινήσει από τον Κτιστάκη ως φόρο τιμής στο λουκουματζίδικο του οποίοι η φήμη ξεπερνά τα όρια του νομού Αττικής. Τον λες και "Λουμίδη" του λουκουμά, στην πιο dodgy περιοχή της Αθήνας, επί της οδού Σωκράτους στην Ομόνοια, ο Κτιστάκης κατέχει το copyright της απόλαυσης. Πρόκειται για τη χανιώτικη συνταγή που μετουσιώνεται σε μικρούς, τραγανούς λουκουμάδες με το μελωμένο σιρόπι να σκάει σαν την kinder έκπληξη από μέσα, και από πάνω πασπαλισμένη κανέλα και σουσάμι.   

  Σωκράτους 59, Ομόνοια, τηλ. 210 5240891
Αιγαίον

  Μη σας ξεγελά η ονομασία. Για τους αρκετά σιροπιαστούς λουκουμάδες του Αιγαίον δεν χρειάζεται να φτάσει η χάρη σας μέχρι κάποιο νησί. Βρίσκονται στην καρδιά της Αθήνας, downtown και συγκεκριμένα στη συμβολή των οδών Πανεπιστημίου και Τρικούπη. Τους θέλεις αλμυρούς με κασέρι, ή παραδοσιακούς με μέλι, κανέλα και ζάχαρη άχνη; Ή μήπως με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς; Από όλα έχει ο μπαχτσές στο μαγαζί που κλείνει 86 χρόνια λειτουργίας και πλέον μας εξυπηρετεί τα μέγιστα με κατ’ οίκον delivery.
Πανεπιστημίου 46, τηλ. 210 3814621-2
Σιαμέτης

  Θα το λέμε ξανά και ξανά. Για τα νότια προάστια δεν ισχύει το ρητορικό ερώτημα "στο πηγάδι κατούρησαν;". Μια γωνιά απόλαυσης βρίσκεται παντού και συγκεκριμένα για λουκουμάδες εμείς ψηφίζουμε Βάρη. Αν πίστευες ότι η περιοχή φημίζεται μόνο για τις σούβλες και τα κοψίδια, πέρνα μια βόλτα από τον Σιαμέτη και θα μας θυμηθείς. Γεμιστοί λουκουμάδες από φρέσκια ζύμη με πραλίνα φουντουκιού, κρέμα Βαυαρίας, cookies, μαρμελάδα φράουλα συνοδεύονται από μπάλες παγωτού. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

  Πανός 8, Βάρη, τηλ. 210 8992270 
Μπαλατσούρα

  Από τα νότια στα δυτικά προάστια, λίγο πιο δίπλα από το σταθμό του μετρό στο Αιγάλεω, τα αδέλφια Μπαλατσούρα έχουν βρει από το 1930 το μυστικό της απόλαυσης που λιώνει στο στόμα. Με σιρόπι ή σοκολάτα, το παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο Μπαλατσούρα καμαρώνει για τη συνταγή των λουκουμάδων που μένει αναλλοίωτη στον χρόνο.
Ιερά Οδός 237, τηλ. 210 5982806 
Λουκουμαδούπολη

  Παραμένεις στα πέριξ της Ιεράς Οδού και καθώς σουλατσάρεις στα λημέρια του trendy Γκαζιού συναντάς τη Λουκουμαδούπολη. Ο τίτλος και μόνο είναι αρκετός για να σε κολάσει. Σπιτικοί λουκουμάδες από αγνό παρθένο ελαιόλαδο και μέλι. Όχι σιρόπι, μόνο μέλι όπως τους φτιάχνει η σωστή νοικοκυρά. Αν θέλεις, βέβαια, να δροσιστείς από το λίγωμα βάλε στην άκρη του πιάτου μια μπάλα-και δύο μη σου πω- παγωτό Movenpick.
Κωνσταντινουπόλεως 68, τηλ. 213 0368218
Κρίνος

  Πρωί πρωί με την αυγούλα, μια χούφτα τραγανής μελωμένης απόλαυσης την χρειάζεσαι για να πάει καλά η μέρα σου. Για αυτό υπάρχει ο Κρίνος εκεί και σε περιμένει. Από το 1923, το θρυλικό μαγαζί στον πεζόδρομο της Αιόλου σηκώνει τα στόρια του από τις 8 το πρωί και σου προσφέρει λαχταριστό breakfast από λουκουμάδες μέλι σε μπουκίτσες.

Αιόλου 87, τηλ. 210 3216852
Νέος Κρίνος

  Αν είσαι συχνός επισκέπτης της Νέας Φιλαδέλφειας, σίγουρα θα έχεις πιει μια μπύρα στην Εν Αιθρία. Έχεις δοκιμάσει όμως λουκουμάδες από το πρόσφατο απόκτημα της μπιραρίας, τον Νέο Κρίνο; Σε ένα ζεστό περιβάλλον που σε ταξιδεύει στο παρελθόν, το ζαχαροπλαστείο- καφενείο νέου τύπου σερβίρει το παραδοσιακό γλύκισμα σε ξεχωριστή μορφή: με τρύπα στη μέση- σαν ντόνατς αλλά πολύ πιο γευστικό και με τη συνοδεία μελιού, ξηρών καρπών ή σοκολάτας.  Παραγγελίες για το σπίτι επίσης δεκτές.
Δεκελείας 108, Ν. Φιλαδέλφεια, τηλ. 210 2513220
Λουκουμάκος

  Εδώ η φιλοσοφία των λουκουμάδων πάει ένα βήμα μπροστά. Τι θα έλεγες να  δοκιμάσεις λουκουμάδες με μπισκότο Oreo ή μιλφέιγ ακόμα και με αλμυρή σάλτσα με αλλαντικά ή τυροκαυτερή; Στο πολύχρωμο μαγαζί των Πετραλώνων, η φαντασία καλπάζει με κάθε πιθανή εκδοχή πλουσιοπάροχων μερίδων. Όλα γίνονται αρκεί η βάση να είναι-τι άλλο;- ο λουκουμάκος.
Δημοφώντος 88, Πετράλωνα, τηλ. 213 0154436